韭菜的生長環境  

韭菜在我國大部分地區都有栽種，屬于多年生的宿根植物，非常適合懶人種植，一次播種常年收獲。北方地區栽種的露地韭菜冬季會進入休眠期，但是南方的部分地區由于冬季氣溫比較高，冬季依然能夠采收韭菜。韭菜喜歡冷涼的生長環境，喜歡微酸性的土壤，光照不需要過多。 

如何栽種韭菜

如果你是在家中栽種韭菜的話，方法相對比較簡單一些。本人家中就栽種一盆韭菜，就用平時比較常見的泡沫箱子種植的，生長的還非常的不錯。 家庭種植韭菜的話可以直接購買韭菜根或者韭菜種子種植。韭菜根可以到當地的韭菜大田里購買一些，價格不是很貴。韭菜種子直接到網上或者當地的蔬菜種子商店就有得賣。準備好種子之后最好是先浸一下種，這樣更有利于出苗。在溫水當中浸泡25分鐘左右即可。 韭菜種植時間春季最適合，種植的時候可以每個穴放上5、6粒種子，敷上一層薄土，澆水，一般一周左右就能夠出芽了。一般第一年韭菜生長的比較弱，不建議采收，最好是第二年再進行采收。  

 如何種植好大棚韭菜

這里就主要說一下大棚韭菜的管理工作，管理的好韭菜就能夠長的好。管理主要講一下大棚韭菜的施肥和蟲害防治工作。 水肥管理：首先是基肥，韭菜定植前一定要在土壤當中施足底肥，這樣后期韭菜才能夠生長的良好。一般在定植前每畝施入5000公斤左右的有機肥。第一年新栽種的韭菜最好不要收割，促進韭菜養分積累，等到來年在進行收割。 基肥施足后就需要考慮追肥的問題了，韭菜的追肥主要就是收割后進行的，每次收割之后三天進行及時追肥，追肥的時候可以配合澆水一起進行，可以每畝追施硫酸銨15公斤。另外需要注意的一點就是夏季氣溫較高，韭菜不適合再進行收割，這時候最好是進行歇伏，韭菜歇伏期間可以再次追施每畝15公斤的硫酸銨，讓韭菜順利的度夏。

韭蛆

韭菜主要會發生的蟲害問題就是韭蛆，韭蛆可以說是韭菜種植者最為頭疼的一種韭菜病害，韭蛆的在防治過程中可以使用草木灰進行防治。在韭菜旁挖一到5公分深的溝，施入草木灰，蓋土澆水。這種辦法不僅能夠減少韭菜遭受韭蛆的影響，還能夠可降低灰霉病的發病率。